Allo McDo

Mission: Viande 100% pur bœuf de chez nous

Bruxelles Midi, 9h00.

Nous partons pour notre première étape: la ferme de Waarschoot. Nos Experts sont encore un peu mal à l’aise, ils ne se connaissent pas encore. A 10h30, nous arrivons chez Bart Boterdaele, le fermier. Le temps est un peu plus frais que prévu mais il nous attend avec son épouse et leur fille Lore. Déjà, le premier commentaire sur l’exploitation se fait entendre de la part de l’un de nos McExperts: ” Bin ça! C’est vraiment plus propre que ce à quoi je m’attendais!”

Un instant plus tard, nous débutons notre tour de la ferme par la visite de l’étable et nous nous penchons sur le cas des 65 vaches présentes. Nous apprenons qu’une fois que les vaches laitières ne fournissent plus de lait, elles sont abattues. “Mais je pensais que 65 vaches ça ferait une prairie hyper remplie de bovins ” s’exclame un agent. Alors que les beuglements d’une vache empêchent notre guide de s’exprimer avec clarté, d’autres agents se pâment à la vision d’une autre vache se vidant la vessie.

Après un bon quart d’heure, les questions vont bon train: “Comment font les vaches pour se rendre elles-mêmes à la machine à traire?” (Il s’avère qu’on lui apprend et que dans 90% des cas, ça marche) « Souffrent-elles lorsqu’elles sont abattues? » (Non, le bien-être de l’animal est super important, on ne rigole jamais avec ça ici!)  « Quel âge ont-elles lorsqu’elles sont abattues? » (Tout dépend leur productivité, une fois qu’il y a une grosse baisse de productivité, elle est abattue) « Ajoute-t-on quelque chose à la viande par après? » (Non, les hamburgers de chez McDonald’s sont 100% pure bœuf) « Pourquoi est-ce qu’il y a des brosses de massage dans les étables? » (Car nous faisons des massages aux vaches, elles sont très bien soignées ici)

Prochaine étape: le restaurant de Froyennes, pour y manger et visiter les coulisses du restaurant. La qualité, ça se traite d’une manière réfléchie: Des ingrédients de qualité et une hygiène irréprochable sont les maîtres mots. C’est ce qui devrait être démontré au prochain arrêt.

Tags: McExperts, Waarschoot