Cette année, McDonald’s Europe a décidé de fêter la Journée Mondiale des Océans d’une manière particulière: à partir d’octobre 2011, l’ensemble des restaurants McDonald’s d’Europe, les 63 restaurants de Belgique y compris, proposeront des hamburgers de poisson certifiés durable par le Marine Stewardship Council (MSC).
Plus concrètement, chaque restaurant arborera le certificat de traçabilité MSC Chain of Custody et les emballages seront munis du logo bleu MSC. Ces mesures garantiront le fait que notre poisson provient d’une pêcherie durable et que l’on peut en retracer la provenance. Elles n’auront bien évidement aucunes incidences sur les prix pratiqués actuellement dans nos restaurants.
Ce qu’il faut retenir : La certification MSC des restaurants s’inscrit dans la Politique Globale de Pêche Durable de McDonald’s et dans la continuité de l’étroite collaboration de McDonald’s et de ses fournisseurs à l’amélioration de la gestion des pêches. Le label exige qu’une évaluation annuelle indépendante soit menée sur toutes les pêcheries qui fournissent les restaurants par rapport à trois critères :
- le statut du stock biologique de poisson,
- la qualité du système de gestion,
- la préservation de l’environnement et de la biodiversité marine.
Pour en savoir plus sur MSC, n’hésitez pas à visiter leur site internet : http://www.msc.org/fr?set_language=fr
Tags: MSC, Poisson durable
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