Nous rééditons notre Journée Cuisines Ouvertes le dimanche 28 mars ! L’édition précédente a été une véritable réussite. C’est la raison pour laquelle nous souhaitons à nouveau permettre à chacun d’entre vous de découvrir les coulisses de la cuisine de son restaurant McDo préféré.

Envie de percer les secrets de notre savoureuse cuisine de qualité ? Y a-t-il des questions qui vous préoccupent au sujet de McDonald’s et que vous n’avez jamais osé poser ? C’est le moment ou jamais ! Vous pouvez vous inscrire à partir d’aujourd’hui dans votre restaurant McDo préféré. Pour ce faire, adressez-vous à l’un de nos collaborateurs à la caisse. Il ou elle connaît tous les détails de l’action et se fera une joie de vous inscrire.

Vous n’êtes pas disponible ce jour-là ? C’est l’anniversaire de votre belle-mère ? Vos enfants ont justement un tournoi de foot ? Pas de soucis ! Nos cuisines peuvent être visitées chaque jour, sur simple rendez-vous auprès du directeur de restaurant.

A bientôt!

Kristel

La chaîne de magasins britannique Debenhams constate une tendance très nette dans les ustensiles de cuisine. « Il semble que le côté féminin des ustensiles – synonyme d’élégance, de couleurs et de qualité – soit en perte de vitesse. Aujourd’hui, même casseroles et poêles les plus simples doivent présenter toute une série de qualités masculines comme « poids lourd », « bonne répartition de la chaleur » ou « avec résultats de cuisson exceptionnels ». Il est plutôt étonnant de constater comment certaines tendances se répercutent immédiatement dans l’offre de produits. Cocasse non ?

Et qu’en est-il chez nous ?
Je dois avouer que nos cuisines sont surtout aménagées de manière ergonomique. À une extrémité les appareils pour les produits frits et, à l’autre, les grills pour la viande 100% pur bœuf. Nous remarquons aussi la quasi-égalité de nos effectifs masculins et féminins : c’est environ cinquante/cinquante.

Mais bon, nous sommes aussi une chaîne de restaurants. Et notre flexibilité est notre atout décisif : c’est ainsi que nous tenons compte, par exemple, des gardes d’enfants, des études, d’autres activités , etc. lors de l’élaboration des horaires. Envie de visiter notre matériel de cuisine professionnel ? C’est possible dans tous les restaurants McDonald’s de Belgique ! Nous organisons en effet une Journée Cuisines Ouvertes nationale le 28 mars. Pour prendre rendez-vous, il vous suffit de contacter le restaurant manager de votre McDonald’s favori. Le saviez-vous ? Vous pouvez visiter nos cuisines 365 jours par an ! Il suffit de convenir d’un rendez-vous dans votre restaurant préféré.

Les consommateurs sont de plus en plus avides de connaître le contenu exact de leur assiette. Nous avons beaucoup réfléchi à la question. Le dimanche 28 mars sera pour nous l’occasion de joindre le geste à la parole. Ce jour-là, toute la Belgique sera invitée à venir découvrir les coulisses de nos cuisines. Les 60 restaurants McDonald’s belges participent à l’action.

Que pourrez-vous voir ? Tout, absolument tout ! Nous lèverons pour vous un coin du voile sur l’ensemble du processus : de la livraison au moment où le plat est servi. La perfection est la norme, la qualité, une garantie. Sceptique ? Une image vaut mieux que mille mots. Les portes de nos cuisines vous sont grandes ouvertes !

La qualité est une affaire de tous les instants chez McDonald’s.

C’est la raison pour laquelle nos hamburgers contiennent uniquement de la viande 100% pur bœuf, issue des flancs avant musclés de l’animal. Garantie sans additifs (conservateurs, aromatisants, colorants ou autres).

Nous connaissons en outre la provenance exacte (quel animal, quelle ferme) de notre viande. Nos fournisseurs font d’ailleurs l’objet d’une procédure de sélection rigoureuse.

La préparation des aliments répond à des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire très strictes. Notre personnel se lave les mains toutes les heures.

De plus, la manipulation de la viande s’effectue au moyen d’un gant jetable. Nous grillons ensuite la viande, sans adjonction de matière grasse supplémentaire, après quoi nous l’épiçons légèrement, de manière à conserver la délicieuse saveur naturelle de la viande.

Un produit qui ne répond pas à 100% à nos normes rigoureuses n’est tout simplement pas servi.

Pas encore convaincu(e) ? Venez le constater par vous-même le dimanche 28 mars !

Nous continuons à investir dans la qualité de nos produits. Et ce aux meilleurs prix, pour que chacun puisse trouver son bonheur chez nous. Avez-vous déjà eu l’occasion de découvrir les coulisses de McDonald’s ? Nous serons ravis de vous faire faire le tour. N’hésitez pas à visiter l’un de nos restaurants.

A bientôt,

Stephan et l’équipe McDonald’s

1999 - Recyclage des huiles de friture usagées en biodiesel

2000 - Système informatisé de décongélation des frigos et congélateurs.

2000 - Récupération de l’eau de pluie.

2000 - Le tableau électrique des restaurants est équipé d’un système de contrôle informatique
qui gère tous les équipements électriques. Ce qui permet une gestion optimale des ressources et des économies d’énergie.

2001 - La chaleur émise en cuisine est récupérée comme source d’énergie pour produire de l’eau chaude.

2003 - Une réduction de la température en cuisine grâce à l’installation d’un système de conditionnement d’air à haut rendement, qui aspire l’air frais de l’extérieur.

2004 - Arrivée d’un ‘Energy cockpit’ : un système qui affiche et analyse l’utilisation d’énergie de chaque restaurant.

2005 - Les emballages contiennent 70% de matériaux recyclés.

2005 - Un éclairage intelligent permet une réduction considérable des frais d’énergie.
De nouvelles lampes donnent plus de lumière et ont une durée de vie plus longue.

2007 - Urinoirs secs – Ce type d’urinoir est installé progressivement dans les restaurants.

2007 - Une économie d’énergie de plus de 15% (par rapport à 2000) permet l’introduction d’électricité 100% verte dans tous les restaurants.

2008 - Les emballages contiennent 80% de matériaux recyclés.

2008 - Des chauffe-eau innovants, liés à la climatisation : une pompe à eau, combinée à des appareils de climatisation et à un chauffe-eau permettent de chauffer l’eau des sanitaires et génèrent la climatisation dans le bureau et salle du personnel. Première installation à Gosselies.

2008 - Introduction des bols en carton pour les salades en remplacement du plastic.

2009 - Système propre de gestion des déchets: le Green Truck voit le jour.

2009 – Le premier point de recharge gratuit pour voitures électriques accessible à tout le monde. Introduction le 18 décembre 2009 à Maasmechelen (parking McDo).

Bon appétit,