Samedi dernier, de jeunes parents se sont lancés sur la route des frites de McDonald’s Belgique avec une seule et même mission: examiner le processus de production des frites McDonald’s de A à Z. Une journée bien chargée dont voici les principales étapes :
Après un petit-déjeuner, notre équipe a pris la direction de Schepdaal pour y rencontrer un cultivateur de pommes de terre qui collabore avec Lamb Weston. Les jeunes parents ont eu l’occasion de constater la manière dont les pommes de terre sont cultivées, transportées et puis stockées.
Vers midi, l’équipe a eu pour mission de visiter les cuisines du McDonald’s de Merksem (Anvers) et d’en inspecter les moindres recoins. Alors que certains filaient tête baissée pour une visite des cuisines, les autres profitaient d’un menu sous un soleil de plus radieux. Une attention toute particulière a été portée à la cuisson des frites. Saviez-vous que l’huile 100% végétale utilisée est recyclée en biodiesel depuis déjà 12 ans ?
Dernière étape de la journée et non des moindres, la visite de Lamb Weston aux Pays-Bas. Située à quelques kilomètres de la frontière belge, l’usine fournit des frites à McDonald’s. Après une présentation de l’entreprise et des mesures d’hygiène en vigueur, les jeunes parents ont eu le loisir de visiter l’ensemble de l’espace de production de Lamb Weston. Le tout s’et terminé par une petites dégustation.
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Voici quelques photos de la journée.
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