En mai, j’annonçais sur ce blog mon intention de proposer bientôt un nouveau projet innovant en matière de politique environnementale. C’est chose faite ! McDonald’s Belgique dispose désormais de son propre système de gestion des déchets. L’entreprise gère et contrôle ainsi elle-même ses déchets.
Comment cela fonctionne-t-il concrètement ? Les restaurants trient leurs déchets en 7 flux différents. Avec la collaboration de SITA, les flux sont ensuite collectés et transportés dans un camion compartimenté spécialement conçus à cet effet, le Green Truck. Les déchets triés sont acheminés vers des entrepôts, où une nouvelle vie commence pour les différents matériaux. Quelques exemples : l’huile de friture usagée est recyclée en biodiesel, le plastique et les bouteilles en polyéthylène sont transformés en nouveaux grains de plastiques et en nouvelles bouteilles PET, et les déchets alimentaires issus de la salle sont incinérés et la chaleur dégagée lors du processus produit de l’électricité.
C’est un pas en avant dans la protection de l’environnement. Mais ce n’est pas tout. Chaque jour apporte son lot de réflexions sur la durabilité. L’objectif ? Multiplier ces petits pas.
Et avant d’oublier. Demain à 12h30, je vous accueille pour une séance de chat en live sur le blog santé de la DH. J’y commenterai notamment les résultats de la journée qualité. Et si vous avez des questions sur la qualité, l’hygiène ou notre politique environnementale, elles seront les bienvenues. Je serai à votre entière disposition.
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