Je m’apprête à communiq
uer demain les résultats annuels 2010 de McDonald’s Belgique ainsi que les projets du groupe pour 2011. Cela aura lieu lors d’une conférence de presse organisée dans notre restaurant de Waterloo fraîchement rénové, l’emblème même de notre vision de la qualité, sous toutes ses facettes. Inutile de préciser, donc, que ce n’est pas le travail qui manque aujourd’hui Je souhaite néanmoins consacrer quelques minutes à la qualité de nos ingrédients, qui fait partie intégrante de notre approche de marché depuis bon nombre d’années déjà. Des ingrédients utilisés à la manière dont nous les préparons, nous montrons tout.
Vous souvenez-vous de notre campagne « Rien à cacher » de 2009 ? Celle-ci a marqué le coup d’envoi de notre première journée nationale Cuisines Ouvertes. Mais nous n’en sommes pas restés là. En 2010, nous avons continué sur notre lancée non seulement en organisant une journée nationale de visite de nos cuisines, mais aussi en invitant récemment 22 jeunes à l’esprit critique à venir inspecter la qualité de notre viande. Lors d’une mission spéciale de deux jours, ces jeunes ont suivi notre viande à la trace, de la ferme (à Waarschoot) à la cuisine (McDo de Froyennes), en passant par le boucher (à Orléans). Pour un avis objectif sur le contenu de votre assiette, consultez leurs rapports vidéo sur www.wordmcagent.be. Ils ont pu constater de leurs propres yeux que nous utilisons de la viande 100% pur bœuf, sans additifs, et donc sans le moindre aromatisant. Ces jeunes ne sont pas les seuls à avoir visité notre usine de hamburgers à Orléans. Nous nous y rendons aussi régulièrement, accompagnés de décideurs et de journalistes. Vous aussi, vous avez envie de visiter notre usine ? Ou nos cuisines ? Nous nous ferons un plaisir de vous inviter.
Cette année aussi, la transparence est le maître mot dans toute notre communication. Vous en saurez plus lors de la conférence de presse de demain et bien sûr aussi plus tard sur le site www.allomcdo.be. Une discussion transparente avec le consommateur doit prendre la forme d’un dialogue, et non d’un monologue. J’attends donc vos réactions avec impatience !
Bonne soirée à tous,
Stephan De Brouwer
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